Nnukwu ọkwa ọgwụgwọ mmanụ Perilla dị ụtọ maka nlekọta anụ ahụ ụtọ Perilla mmanụ dị mkpa
nkowa nkenke:
A na-eme mmanụ a site na Perilla frutescens, ahịhịa na-acha akwụkwọ ndụ na ezinụlọ mint nke a makwaara dị ka "basil ọhịa" (n'ihi na a na-ehiekarị ya maka basil), "Mint Purple," "Ahịhịa Rattlesnake," na "Shiso." Omenala toro na mba Eshia, Perilla bịara US na ngwụcha afọ 1800, nke ndị mbata Asia wetara. Ọ nwere isi siri ike, minty (ọ bụ ezie na ụfọdụ akọwawo ya dị ka pawuda ma ọ bụ licorice), na-enwe mmasị na ìhè na ọkara ooh nke ọma na ala bara ụba, yana ọtụtụ anwụ. Ọ nwere ike itolite ihe ruru kubit anọ n'ogologo, nwere akwụkwọ chara acha na-atụgharị na-acha odo odo na-acha ọbara ọbara n'oge mgbụsị akwụkwọ. Ma akwụkwọ na-eto eto na mkpụrụ osisi ndị a na-eri na osisi a, nke a na-amịghị mkpụrụ ma ọ bụ sie ya. A na-ejikarị akwụkwọ ahụ eme ihe dị ka ose, sie ya, ma ọ bụ e ghere eghe, a pụkwara ijikọ ya na osikapa, azụ, ofe, na akwụkwọ nri. Ị nwere ike ịgbakwunye seedlings na salads, na akwụkwọ ochie maka ekpomeekpo na ihe ọ bụla. N'Eshia, a na-eji ụyọkọ ifuru na-eto eto na ofe na tofu jụrụ oyi, na mkpụrụ osisi na-esi ísì ụtọ na tempura na miso. Ndị Japan na-ejikwa ya eme plums ndị a chịkọtara, nke a na-akpọ "umeboshi plums." Na United States, a na-ejikarị mmanụ perilla eme ihe oriri, swiiti, na sauces. Ma akwụkwọ ya na mkpụrụ osisi nwere ọtụtụ nri bara uru maka gị, gụnyere protein, fatty acids, na antioxidants na-alụso ọrịa ọgụ.
Uru
Perilla pụtara ìhè n'ihe ọ na-enye akpụkpọ ahụ - karịsịa akpụkpọ anụ. Ọ dị mma maka ịgwọ akpụkpọ ahụ ịka nká - ọ bara ụba na omega-3, na-edozi ahụ, na-edozi ma na-enye nchebe antioxidant siri ike maka akpụkpọ ahụ tozuru okè na ịka nká. Ọ bara ụba na flavones, ọ na-enye ọrụ antioxidant dị ike si otú a na-enyere aka igbochi mmebi nke radicals na-akpata n'ime mkpụrụ ndụ akpụkpọ ahụ, nke nwere ike ịkpata ịka nká. Mmanụ a bụ mma, 'akọrọ' mmanụ nke na-adị mfe itinye n'ime akpụkpọ. Ọ bụghị abụba na-aba uru maka ngwaahịa dị iche iche.
Perilla na-enyekwa uru akpụkpọ ahụ ndị a:
Antioxidants: Ọ bụrụ na ịchọrọ ibelata ọdịdị wrinkles na ahịrị dị mma, antioxidants bụ isi.
Nchacha: Nke a pụtarammanụ nwere ike inye aka belata ọdịdị nke nnukwu pores, na-enye akpụkpọ ahụ gị ka ọ dị nro, na-enweghị ntụpọ mgbe ọ na-enyere aka belata ihe ize ndụ nke akpụkpọ ahụ na-egbuke egbuke na pores mechiri emechi.
Na-ewepụ unyi na adịghị ọcha: N'ihi ihe na-eme ka ọ dị ọcha, mmanụ a maara nke ọma dị ka ihe na-ehicha akpụkpọ anụ dị ike.