Mmanụ oliv

Kedu ihe bụ mmanụ oliv

A na-ewerekwa mmanụ oliv dị ka otu n'ime nri ndị kacha mkpa na Akwụkwọ Nsọ, Ọ bụkwa nri nri Mediterranean na etinyere ya na nri nke ụfọdụ ndị ahụike kacha dịrị ndụ n'ụwa ruo ọtụtụ narị afọ - dị ka ndị bi na-acha anụnụ anụnụ. mpaghara. Gịnị kpatara? N'ihi na uru mmanụ oliv dị nnọọ ukwuu

eal, mmanụ oliv na-amaghị nwoke na-amabeghị nke ọma nwere nyocha nke ọma na ogige mgbochi mkpali, antioxidants nke na-alụ ọgụ radicals free na ọtụtụ macronutrients nwere ahụike obi.

Uru mmanụ olive na-amaghị nwoke na-agụnye mbelata ọnụego mbufụt, ọrịa obi, ịda mbà n'obi, mgbaka na oke ibu.

Uru

 1. Na-enyere aka mbelata ibu na mgbochi oke ibu

Oriri mmanụ oliv yiri ka ọ nwere ike inye aka na mmetụta insulin dị mma yana ibelata oke insulin, homonụ nke na-achịkwa ọkwa shuga dị n'ọbara ma nwee ike ime ka anyị buru ibu.

Abụba na-eju afọ ma nyere aka belata agụụ, agụụ na iribiga ihe ókè. Nke a bụ otu ihe kpatara na ọtụtụ nnyocha achọpụtala na nri ndị nwere obere abụba anaghị eme ka ọ dị arọ ma ọ bụ na-edozi ibu dị ka ọ dị mfe ma ọ bụ na-emekarị ka nri kwesịrị ekwesị na-eme.

2. Na-akwado ahụike ụbụrụ

Ụbụrụ bụ abụba abụba mejupụtara n'ụzọ dị ukwuu, anyị na-achọkwa ọkwa dị elu kwa ụbọchị iji rụọ ọrụ, na-ahazi ọnọdụ anyị na iche echiche nke ọma. Ọ bụ ihe ezi uche dị na ya mgbe ahụ a na-ewere mmanụ oliv dị ka nri ụbụrụ nke na-eme ka cocus na ebe nchekwa dịkwuo mma.

Mmanụ oliv nwere ike inye aka n'ịlụso mbelata ọgụgụ isi metụtara afọ ọgụ site n'ịgbachitere ihe na-akpata free radicals. Otu akụkụ nke nri Mediterranean, ọ na-enye MUFA ndị metụtara ahụike ụbụrụ na-adịgide adịgide.

3. Na-alụso Nsogbu Mmetụta na ịda mbà n'obi ọgụ

A na-eche na mmanụ oliv nwere mmetụta nke homonụ na-edozi ahụ, mmetụta mgbochi mkpali nke nwere ike igbochi nkwụsị nke neurotransmitter. Ọ nwekwara ike ịgbachitere ịda mbà n'obi na nchekasị.

Nsogbu ọnọdụ ma ọ bụ ọgụgụ isi nwere ike ime mgbe ụbụrụ na-enwetaghị oke zuru oke nke "hormone obi ụtọ" dị ka serotonin ma ọ bụ dopamine, ndị ozi kemịkalụ dị mkpa nke dị mkpa maka nhazi ọnọdụ ọnọdụ, ụra nke ọma na nhazi echiche.

4. Dị ka o kwesịrị ịdị na-ebelata ịka nká

Mmanụ oliv na-amaghị nwoke nwere ụdị antioxidant a na-akpọ secoiridoids, nke na-enyere aka rụọ ọrụ mkpụrụ ndụ ihe nketa na-enye aka na mmetụta mgbochi ịka nká na mbelata nrụgide cellular.

Mmechi

• A na-esi na mkpụrụ osisi oliv mee mmanụ oliv (Olea Europe), nke na-adịkarị elu na abụba monounsaturated dị mma.
• Dabere na ọtụtụ ọmụmụ, uru mmanụ oliv gụnyere ịlụ ọgụ mbufụt na mmebi n'ihi free radicals, ịkwado obi na ahụike uche, ịgbachitere ịda mbà n'obi, ịkwado ịka nká, na ichebe ọrịa shuga na oke ibu.
• Enwere klaasị/ọkwa nke mmanụ oliv dị iche iche, yana ụdị nwa agbọghọ na-amaghị nwoke kacha mma. Ọ kacha mma ka ị ghara iji ya sie nri n'oge dị elu, ebe ọ bụ na nke a nwere ike imebi nri nchebe ya ma gbanwee ihe mejupụtara kemịkal ya.
• A bịa na iji mmanụ oliv na-amaghị nwoke esi nri, ọ ka mma iji mmanụ ndị ọzọ kwụsiri ike kama ịzere iri mmanụ rancid. Mmanụ oliv na-amaghị nwoke dị mma maka ịfesa na nri ma ọ bụ na-eji akwa salad ma ọ bụ tinye ya ebe ọ bụ na nke a anaghị achọ isi nri.